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左旋肉堿 (L-carnitine)有稱維生素Bt,是一種促使脂肪轉化為能量的類氨基酸,對人體無毒副作用。是新生兒完成能量轉換的必要保證,對嬰幼兒機體影響重大。根據國家標準GB10765 嬰兒配方食品左旋肉堿含量大于0.3mg/kJ。